Made 日本製 in 180mm 出刃 和包丁 関兼信作 Japan-その他




■刃渡り18cm
■素材・材質:刃/鋼(質を強くした鉄) 口金/ナイロン ハンドル/マグノリア材
■生産国:日本製 世界でも有数の刃物産地 岐阜県 関市産刃の鋼(かがね)はSK-5
■木製のハンドルを使用
■HRC(ロックウェル硬さ)60-63
■匠の技法で鉄を鍛えて作られた包丁です。
関は700有余年の伝統を持つ刃物のまちです。関市は鎌倉時代から刀鍛冶の歴史を持ち、名刀の産地として繁栄してきました。その職人から職人へ受け継がれてきた匠の技法が現代では包丁などに用いられ今や世界でも有数な刃物の産地として知られるようになりました。毎日の調理は、素敵な包丁で。自分へのご褒美として又、プレゼントとしてお勧めいたします。

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エルメス サイフ 073508CK【中古】


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