Şifalı Bitkiler: Antep Fıstığı

Antep Fıstığının faydaları ve besin değerleri

Antep Fıstığı: Antep Fıstığının faydaları ve besin değerleri nelerdir? Neye iyi gelir? Yararları hakkında kısaca ve madde madde liste

ANTEP FISTIĞI (Pistacia vera): Adını, ülkemizde en çok yetiştiği yer olan Gaziantep’ten alan, antep fıstığı ağacının, yağlı ve ince kabuklu yemişine denir. Besin değerleri ve kalorisi yüksek bir besin olan Antepfıstığı bol miktarda protein ve mineral barındırır. Özellikle B1 vitamini, B2 vitamini, E vitamini ve C vitamini ile potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve demir minerali açısından zengindir. İçeriğindeki vitamin, mineral ve etken maddlerin bolluğu nedeniyle antep fıstığının faydaları oldukça fazladır. 100 gram antep fıstığını besin değerleri:

Kalori 562 kcal Yağ 45 g
A vitamini 415 IU B6 vitamini 1,7 mg
C vitamini 5,6 mg Demir 3,9
Magnezyum 121 mg Kalsiyum 105 mg

Antepfıstığı ve Antep fıstığının faydaları Antep fıstığının faydaları

Zengin besleyiciliğiyle genel olarak bütün vücut için faydalı olan antep fıstığı, vücuda enerji verir ve yorgunluğu giderir. Bedeni ve zihni kuvvetlendirir. Cinsel gücü arttırır. Karaciğerin ve bağırsakların düzenli çalışmasına faydalıdır. Böbrek ağrılarını hafifletir. Kalp hastalıkları riskini azaltır. Vücudun gelişmesini destekler. Hastalarda iyileşmeyi hızlandırır. Göğsü yumuşatır ve öksürüğü hafifletir. Antep fıstığı üzerine yapılan araştırmalarda, Kronik kalp rahatsızlıkları ve kanser riskini azaltan 'resveratrol' adlı antioksidan maddenin antepfıstığında da bulunduğu tespit edilmiştir. Ayrıca, Doymamış yağ oranı yüksek bir besin olan antepfıstığı kolesterolü yükseltmez.

  • İyi bir enerji vericidir.
  • Yorgunluğu giderir.
  • Sindirim sisteminin ve karaciğerin iyi çalışmasına yardımcı olur.
  • Öksürüğü geçirmeye yardım eder.
  • Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur.
  • Böbrek şikayeti olanlara faydalıdır.

Antep fıstığı nasıl kullanılır? Kuruyemiş olarak doğrudan tüketebilirsiniz. İçini kırarak ya da ince doğrayarak özellikle tatlılarda kullanımı yaygındır. Yağ oranı oldukça fazla olduğu için yağı da çıkarılabilir.