Şifalı Bitkiler: Börülce

Börülcenin faydaları ve besin değerleri

Börülce: Börülcenin faydaları ve besin değerleri nelerdir? Neye iyi gelir? Yararları hakkında kısaca ve madde madde liste

BÖRÜLCE: Göbeği koyu renkli olduğu için Karnıkara da denilen, fasulyeye benzer bir bitki olan börülce, pek çok vitamin ve mineral içermektedir. C vitamini ve bitkisel protein açısından zengin bir sebze olmasının yanısıra, özellikle demir, potasyum, manganez ve fosfor ve kalsiyum mineralleri açısından çok besleyicidir. Azot ve nişasta da içeren börülcenin faydaları ve 100 gram börülcenin besin değerleri tablosu:

Kalori 90 kcal Toplam yağ 0,4 g
Karbonhidrat 18,8 g Kalsiyum 126 mg
Protein 3 g Demir 1,1 mg
A vitamini 817 IU Magnezyum 51 mg
C Vitamini 2,5 mg Fosfor 53 mg
B6 Vitamini 0,1 mg Potasyum 431 mg
B12 Vitamini 0 µg Sodyum 4 mg
E vitamini 0,0 mg Çinko 1 mg
Manganez 0,6 mg Selenyum 2,3 mcg

Börülcenin Faydaları

Göğüs ve akciğere faydalıdır. İdrar tutukluğunu ve anüs kaşıntısını giderir. Cinsel arzuyu arttırır. Yanıklara sürülürse faydası görülür. Kandaki şeker oranını ve yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur. Kansızlığa iyi gelir. Lif oranı oldukça yüksek bir besin olan Börülce sindirime yardımcı olur ve kabızlığı giderir. Bağışıklık sisteminin güçlendirir.

  • Lif oranı yüksektir.
  • Yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemini destekler.
  • Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
  • Beyin fonksiyonlarını destekleyen K vitamini içerir.
  • Güçlü birer antioksidan olan manganez minerali, A vitamini ve C vitamini içerdiği için kansere karşı koruyucu etkilere sahiptir.
  • İnme, kalp krizi ve damar hastalıkları riskini azaltır.
  • Kendimizi daha enerjik hissetmemize yardımcı olur.
  • Kemikleri güçlendirir ve kemik erimesi şikayeti olanlar için yararlıdır.
  • Börülcenin yararları arasında şeker hastalığına karşı koruyucu etkilerini de saymak gerek.
  • Cilt ve saç sağlığını destekleyen vitamin ve mineraller içerir.
  • İçerisinden bulunan çinko minerali sayesinde göz sağlığını destekler. Çinko, özellikle gece körlüğüne karşı yararlıdır ve kataraktın oluşmasını önleyici etkilere sahiptir.
  • Kalori ve yağ oranı düşük fakat lifçe zengin olduğundan kilo vermeyi kolaylaştırır.

Börülcenin faydaları nelerdir? Börülce nasıl kullanılır?
Börülce nasıl kullanılır? Börülce yemeği, salatası ve turşusu yapılarak tüketilmesinin yanı sıra haricen yanıklarda kullanılır. Besleyici değeri yüksek bir bitki olduğu için özellikle çocukların beslenme menüsünde bulunması faydalıdır. Yüksek besin değeri ile hastaların hastalık dönemini daha rahat geçirmelerine yardımcı olacağı için hastalara da yedirilmesini tavsiye edebiliriz. Elbette tek bir besinden mucize beklememeli ve bütün bir beslenme düzenini baştan başa gözden geçirip sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenmeye özen göstermek gerek.