Şifalı Bitkiler: Karabiber

A B C Ç D E F G H I İ K L M N O Ö P R S Ş T U Ü V Y Z

Karabiber ve Karabiberin Faydaları

Şifalı Bitkiler: Karabiber ve Karabiberin Faydaları, Baharat

KARABİBER: Karabiber ağacının meyvesi olan biber tohumunun olgunlaşmadan toplanıp kurutulması ile elde edilen karabiber, dünyada en çok kullanılan baharatlardan biridir. Eskiler tarafından "kara altın" olarak da adlandırılan bu değerli baharatın bu kadar değerli olmasının nedeni lezzeti ve yararlarıdır. Karabiberin faydaları ve besin değerleri hakkındaki makalemizde bu konuda ayrıntılar bulacaksınız.

Karabiberin besin değerleri tablosu

Kalori 251 kcal C Vitamini 0 mg
Toplam yağ 3,3 g Kalsiyum 443 mg
Kolesterol 0 mg Demir 9,7 mg
Sodyum 20 mg D Vitamini 0 IU
Potasyum 1329 mg B6 Vitamini 0,3 mg
Karbonhidrat 64 g B12 Vitamini 0 µg
Protein 10 g Magnezyum 171 mg
A vitamini 547 IU Fosfor 174 mg

Karabiberin Faydaları

Özellikle sindirim sisteminin sağlıklı ve düzenli çalışmasına yardımcı olarak hazmı kolaylaştırır. İdrar ve gaz söktürücü etkisi ile kabızlığı önlemede yararlıdır. İştah açıcıdır. Sindirim sistemindeki mikropları öldürür. Enerji verir. Cinsel gücü arttırır. Sinirleri kuvvetlendirir ve kansızlığa karşı faydalıdır.

Karabiber Nasıl Kullanılır? Karabiber toz halinde yemeklerde baharat olarak yemeğe lezzet ve koku katmak ve iştah açmak için kullanılır. Ayrıca, bal ve soğan ile birlikte macun yapılıp saç dökülen yere sürülerek saç dökülmesine karşı kullanılabilir.