Sarımsağın faydaları

SARIMSAK: Besin değeri çok yüksek olan sarımsak tam bir şifa kaynağıdır. A, C, P ve B grubu vitaminleri ile Kalsiyum, magnezyum, potasyum, selenyum, çinko, fosfor ve demir mineralleri açısından son derece zengindir. Binlerce yıl öncesine ait taş tabletlere kazılmış sarımsak reçeteleri de bize göstermektedir ki sarımsağın faydaları binlerce yıldır insanlar tarafından bilinmektedir. Hatta, eski Mısır piramitlerinde çalışan işçilerle ilgili bir papirüste işçilerin kendilerine yeterince soğan ve sarımsak verilmediği için çalışmayı reddettikleri belirtilmektedir.

Enerji 148 kcal Yağ 0.5 g
Sodyum 17 mg Potasyum 401 mg
Karbonhidrat 33 g Protein 6 g
Kalsiyum 181 mg Demir 1.7 mg
Magnezyum 25 mg A Vitamini 9 IU
C Vitamini 31.2 mg B6 Vitamini 1.2 mg

Sarımsağın Faydaları

Sarımsağın faydalarıVücuda güç ve enerji verir. Örneğin Rusya’da, yaşlılara güç kazandırmak için sarımsak yedirildiği bilinmektedir.  İştah açıcı ve hazmı kolaylaştırıcıdır. Balgam söktürür ve kabızlığı giderir. Gastrit şikayetlerini azaltır. Ateşi düşürür. Kuvvetli bir antibiyotik yani mikrop öldürücüdür.

Selenyum minerali açısından zengin bir besin olan sarımsak, ağır metal zehirlenmelerinin tedavisinde oldukça etkilidir ve bu özelliği nedeniyle, özellikle kurşun, civa,kadmiyum ve arsenik zehirlenmelerine karşı kullanılmaktadır.

Kanı temizler. Kalp ve damar sağlığı için çok yararlıdır. Kan dolaşımını düzenler, damar sertliğini ve tıkanıklığını önler. Tansiyonu ve kolesterolü düşürür.

Vücudu ve bağışıklık sistemini güçlendirerek özellikle bulaşıcı hastalıklara karşı direnci arttırır. Böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Kansere karşı çok iyi bir koruyucudur. Aynı zamanda, kanserin yayılmasını önleyici etkilere sahiptir. Basur, bronşit, astım, varis ve romatizma rahatsızlıklarında çok faydalıdır.

Kandaki şeker miktarını dengeleyen sarımsak şeker hastalarına iyi gelir. Zehirlenmelerde kullanılır. Hem erkeklerde hem de kadınlarda cinsel gücü arttırır.

Dişeti iltihapları ve ağız içi yaralarına karşı da iyileştiricidir.Sarımsağın faydaları

  • Antiseptik, Antibakteriyel, Antifungal
  • Kansere karşı koruyucu
  • Bağışıklık sistemini güçlendirici
  • Sindirim sistemine yardımcı

Sarımsak Nasıl Kullanılır?

Sarımsak çiğ olarak ya da yemeklerde pişirilerek kullanılabilir. Bu en yaygın kullanım şeklidir. Ezerek ya da ince doğrayarak yoğurda katıp yiyebilirsiniz. Oldukça lezzetlidir. Sarımsağın kokusundan endişe ediyorsanız, sarımsağı ince ince doğrayıp çiğnemeden suyla yutabilirsiniz. Üstüne de kokuyu gidermek için karanfil, nane gibi hoş kokulu bitkilerden çiğneyebilirsiniz. Bir diğer çözüm ise sarımsağın özünden elde edilen sarımsak kapsülleridir.

Sarımsak haricen de kullanılabilir. Ezilen sarımsak saç derisini sürülürse saçları kuvvetlendirir ve dökülmesini önler. Zehirli hayvan ısırıklarında ve deri mantarlarına karşı da kullanılır. Sarımsaktan elde edilen yağ adale ağrılarını ve kemiklerdeki sancıları gidermekte etkilidir. Ayrıca cilde parlaklık verir. Görüldüğü gibi, sarımsağın faydaları saymakla bitmiyor…