Biberin Faydaları nelerdir? Hangi hastalıklara iyi gelir?

Biber: Acı ve tatlı çeşitleri olan, farklı renklerde sebze ve baharat olarak kullanılan bitkilerin genel adıdır. Ticari olarak çok çeşit üretmek zahmetli olduğu için fazla tercih edilmese de bir biber tarlasında 50’den fazla biber çeşidiyle karşılaşabilirsiniz. Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden olan biberin faydaları da bir hayli çoktur. Yeşil biber, özellikle C vitamini; kırmızı biber ise A vitamini açısından oldukça zengindir. Lif içeriği de fazladır. Biberin içerdiği başlıca vitamin ve mineraller şunlardır:

Kalsiyum Potasyum E Vitamini P Vitamini
Manganez A Vitamini C vitamini K Vitamini

Biberin Faydaları ve Etkileri nelerdir?

İştahı açar, bilhassa acısı… Pek çok sebze gibi biber de hazmı kolaylaştırır. Mideyi kuvvetlendirir. Bu nedenle yemeklerin içinde ya da salatalara katmak faydalıdır. Romatizmaya iyi gelir. Kanamaları önler. Cinsel arzuyu arttırır. Kırmızı biber, insanı ferahlatır ve nefes yollarını açar. Bu etkisiyle özellikle bronşit ve grip gibi hastalıklarda faydalıdır. Damar tıkanıklığı ve kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. Akciğerleri temizler ve balgam söktürür. Eklem iltihaplanması, diş ve boğaz ağrıları, romatizma, sindirim sistemi bozuklukları, soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklarda faydalıdır.

  • İştah açıcıdır.
  • Sindirimi kolaylaştırır.
  • Akciğer ve bronşit, grip gibi solunum yolu hastalıklarına karşı faydalıdır.
  • Dolaşım sistemi hastalıklarına karşı koruyucudur.
Şifalı Bitkiler: Biber ve Biberin Faydaları
Biberin Faydaları

Biber Nasıl Kullanılır? Sebze olarak pişirilerek yemeklerde ya da taze olarak salatalarda kullanılır. Biber kızartması yapılır. Ayrıca, kurutulduktan sonra çok ince pul halin getirilerek ya da iyice öğütülerek baharatı da elde edilir.

Çok çeşidi olan bir sebze olduğu için, biberin kullanım alanı da oldukça geniştir. Hatta, farklı biber türlerini bir arada kullanılıp birbirinden leziz tatlar elde etmek mümkündür. Dolmalık biberin içini doldurup hazırladığınız biber dolmasına acı katmak için yine bir başka biber olan acı biber ekleyebilirsiniz…