Buğdayın faydaları nelerdir? Buğday ve buğday yağı nasıl kullanılır?

Buğday: Çok besleyici ve yaygın bir tahıldır. Hatta dünyanın en çok tüketilen tahılıdır. Her ne kadar farklı unlardan da ekmek yapılıyor olsa da “ekmek” dendi mi akla ilk gelen ekmek buğday ekmeğidir. Sofralarımızın vazgeçilmezi olan ekmeğin hammaedi  buğday, karbonhidrat ve B vitamini açısından zengin bir besindir. Kalsiyum, demir ve çinko minerallerini de bol miktarda barındırır. Sağlık açısından vazgeçilmez olan lifli gıdalardandır. Buğdayın faydaları içerdiği zengin besin öğeleri ve bileşiklerden gelmektedir. Buğday yağı da E vitamini açısından çok zengindir. 100 gram buğdayın besin değerleri tablosu:

Kalori 338 kcal Karbonhidrat 71 g
Protein 14 g B6 vitamini 0,4 mg
Demir 3,5 mg Kalsiyum 34 mg
Magnezyum 144 mg Potasyum 431 mg

Buğdayın faydaları nelerdir? Buğdayın kepekli olanı daha faydalıdır. Bağırsakları çalıştırır ve kabızlığı önler. Bağırsak ve rektum kanserini önlemeye yardımcı olur. Buğday mideyi, beyni ve gözü kuvvetlendirir. Cinsel gücü arttırır. Buğday Yağının Faydaları: Buğdaydan elde edilen buğday yağı cilt ve saç bakımı için çok faydalıdır. Buğday yağı kırışıklıkları ve yaşlanmanın etkilerini azaltır. Saçlara yumuşaklık ve parlaklık verir. Saç dökülmesini önler. Aynı zamanda etkili bir antioksidandır.

  • Besleyici ve doyurucudur.
  • Sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
  • Yağı; cilde faydalıdır, kırışıklıkları azaltır.
  • Saçları yumuşatır ve parlatır.
  • Saç dökülesini engelleyici etkilere sahiptir.

Şifalı Bitkiler: Buğday ve Buğdayın Faydaları, Buğday Yağı, Bitkisi, NedirBuğday ve Buğday Yağı Nasıl Kullanılır? Buğday genellikle un yapımında kullanılır. Buğday unundan ekmek ve yufka, kek, börek gibi çeşitli hamur işleri yapılır.

Buğdayın kabuklarından elde edilen kepek oldukça besleyicidir. “Tam buğday unu” ya da “esmer un ” olarak bilinen un, buğday tanelerinin kepekleriyle birlikte öğütülmesiyle elde edilen, beyaz una oranla çok daha besleyici, sağlıklı ve faydalıdır. Buğdayın kepeği o kadar faydalıdır ki, daha iyi süt vermesi için süt hayvanlarının besinlerine katılır.

Buğday, çiftlik hayvanlarına edirilmek için de yetiştirilmekdedir. Buğday yağı ise özellikle cilt ve saç bakımı için kullanılır.

“Buğdayın faydaları nelerdir? Buğday ve buğday yağı nasıl kullanılır?” için 2 cevap

Yorumlar kapatıldı.